1) Cắt bí, thơm, và hành.

2) Phi hành hơi vàng. Cho bí vào
và đảo bí qua lại cho thấm dầu.

3) Cho thơm, nửa muỗng bột nêm và nước trong lon thơm vào. Lấy đũa đảo 1 vòng cho bột nêm hòa tan đều trong nước.

4) Khi nước thơm sôi, hạ lửa nhỏ, đậy nắp chảo lại, hấp khoảng 10 phút.

5) Cho 5 muỗng bột mì và 1/2
muỗng bột nêm vào tô.

6) Cho từng muỗng nước
vào nhồi đến khi bột không dính tay.

7) Ngắt từng viên bột để vào soong dầu chiên.

8) Vàng lấy ra, để trên giấy
cho thấm bớt dầu.

9) Mở nắp chảo, cho bột mì chiên vào, rồi đảo sơ qua cho đều. Tắt lửa.
Món bí hấp vậy là xong.