Thưa Sư cô, chúng con đã sẵn sàng để cùng nhau vào bếp với Sư cô.
Hôm nay Sư cô sẽ dạy chúng con nấu món gì? :)
| ============= |
|---|
Bí um chảo
Vật liệu :
- 450g bí đỏ
- 1 lon thơm (khớm)
- 5 muỗng (tbsp) bột mì thường
- 1 muỗng (tbsp) bột nêm
- 1/3 củ hành
- ít nước để nhồi bột
- dầu để chiên
Thời gian : 20 phút
Số người ăn : 2
|
|
1) Cắt bí, thơm, và hành.
2) Phi hành hơi vàng. Cho bí vào và đảo bí qua lại cho thấm dầu.
|
|
3) Cho thơm, nửa muỗng bột nêm và nước trong lon thơm vào. Lấy đũa đảo 1 vòng cho bột nêm hòa tan đều trong nước. 
4) Khi nước thơm sôi, hạ lửa nhỏ, đậy nắp chảo lại, hấp khoảng 10 phút.
|
|
5) Cho 5 muỗng bột mì và 1/2 muỗng bột nêm vào tô. 
6) Cho từng muỗng nước vào nhồi đến khi bột không dính tay.
|
|
7) Ngắt từng viên bột để vào soong dầu chiên.
8) Vàng lấy ra, để trên giấy cho thấm bớt dầu.
|
9) Mở nắp chảo, cho bột mì chiên vào,
Ghi chú :
- Nước trong thơm hộp khá ngọt, bạn có thể pha với nước lạnh.
- Thời gian hấp bí có thể gia giảm tùy quả bí, và tùy bạn thích bí mềm hay dòn.
- Nếu dùng thơm trái, thì sau khi phi hành cho vàng, bạn cho bí, thơm, bột nêm và nước vào chảo rồi hấp.
24240 Le Pey Thenac France - Góp Ý : banbientap@langmai.org