Trang Nhà | Làng Mai | Thiền Sư Nhất Hạnh |Tu Học | Tin Tức | Hình Ảnh | Văn Nghệ | Hiểu và Thương | Tài Liệu | Khóa Tu | Bạn Trẻ | Việt Nam 2007



Thưa Sư cô, chúng con đã sẵn sàng để cùng nhau vào bếp với Sư cô.
Hôm nay Sư cô sẽ dạy chúng con nấu món gì? :)

 
=============

Tàu Hủ Ky Lá Phết Chao Chiên

 

Rau quả hấp với đậu hủ

Vật liệu :

- 1 củ cà rốt
- 1 trái su
- 1 trái mướp tây
- 3 muỗng canh (tbsp) dầu ăn.
- 3 miếng đậu hủ (dày 1.5 cm)
- 1/2 củ hành (hoặc boa-rô), gừng
- 2 muỗng canh bột nêm
- tí muối, tiêu
Thời gian : 40 phút
Số người ăn : 4 -6


1)
Bắc nồi hấp lên nấu nước sôi.


2)
Khứa đậu hủ dọc ngang theo
hình con thoi.



3)
Xếp 3 miếng đậu vào khay hấp.


4)
Xắt vuông các loại rau quả
(loại mau mềm để vào khay hấp
trước, sau cùng là loại rau củ lâu mềm
như cà rốt, cùi bông cải...)



5)
Xắt gừng thành từng sợi mỏng.



6)
Xắt hành thành từng miếng nhỏ.




7)
Rải hành, gừng, bột nêm, muối và
tiêu lên mặt khay rau quả, rồi chế 3
muỗng dầu vào khay. Xong đem hấp 15 phút.



8)
Bạn có thể dùng khay hình bầu dục,
hoặc hình chữ nhật...; khay thủy tinh,
hoặc khay tráng men kiểu...

 

Làng Mai - Plum Village - Village Des Pruniers - Tu Viện Lộc Uyển - Deer Park Monastery - Tu Viện Thanh Sơn
24240 Le Pey Thenac France - Góp Ý
:
banbientap@langmai.org