Thưa Sư cô, chúng con đã sẵn sàng để cùng nhau vào bếp với Sư cô.
Hôm nay Sư cô sẽ dạy chúng con nấu món gì? :)
| ============= |
|---|
Tàu hủ ky lá phết chao chiên
- 2 muỗng chao đỏ (Tbsp)
- 1 muỗng café bột mì (đã pha bột nổi)
- dầu để chiên Thời gian: 30 phút.
Số người ăn: 6
1) ngâm tàu hủ ky lá trong nước nóng 2 phút, rồi lấy ra để ráo.
Trong khi đó, cho bột mì và chao vào tô rồi tán cho nhuyễn.
Trong khi đó, cho bột mì và chao vào tô rồi tán cho nhuyễn.
2) Trong khi chờ cho dầu sôi, lấy giấy thấm nước cho tàu hủ ky khô.
Phết chao lên nửa lá, lấy nửa lá còn lại phủ lên, rồi cắt thành từng miếng
hình chữ nhật (tùy bạn thích cỡ nào cũng được). Độ dày mỗi miếng tùy bạn (2 hoặc 6 lớp lá)
Phết chao lên nửa lá, lấy nửa lá còn lại phủ lên, rồi cắt thành từng miếng
hình chữ nhật (tùy bạn thích cỡ nào cũng được). Độ dày mỗi miếng tùy bạn (2 hoặc 6 lớp lá)
3) Nếu chung quanh đầu đũa có bong bóng là có thể bỏ tàu hủ ky lá
(đã phết chao) vào chiên. Vàng lấy ra để ráo. Bạn đã có một món để dùng với cơm rồi đó.
(đã phết chao) vào chiên. Vàng lấy ra để ráo. Bạn đã có một món để dùng với cơm rồi đó.
Chú ý: đừng để dầu sôi quá, dầu sẽ dễ bị cháy, thì ăn rất độc.
Làng
Mai - Plum Village - Village Des Pruniers - Tu Viện Lộc Uyển - Deer Park Monastery - Tu Viện Thanh Sơn
24240 Le Pey Thenac France - Góp Ý : banbientap@langmai.org
24240 Le Pey Thenac France - Góp Ý : banbientap@langmai.org